名古屋・岐阜の中京方面の方は好んで釣行されますが、何故か関西方面の方には 人気の無いメダイです。 確かに見た目は悪く、ヌルヌルとしていて不美人?　の魚なのですが・・・　味は青物のように生臭くなく、大きくても軟骨なので料理がし易く捨てる部分も少なく、冷凍が効いて実は、どんな料理法も可能なんです。 わりと、魚嫌いの方でも苦にならずに食べる事が出来る魚なのですよ。 沢山釣れて、魚の強い引きも堪能出来て、美味しい魚ならば黙ってはいられない・・・　 では、メダイの美味しい食べ方をご紹介します。